第五十五章：做了關鍵之人
外面忙碌完以後所有同事都各歸其位了，這時候有一輛商務車開進來停好，四個男人下車走進來，看見裡面空蕩蕩，海鮮池那邊還一缸海鮮都沒有，其中一個問咨客小香道：“你們今天又不營業？”
又，這個詞很關鍵，表明他們是熟客，小香連忙道：“我們營業。”
看小香沒有說打折的事情，段天峰不確定華哥有沒有告訴他們，所以插話道：“幾位大哥，今天我們店裡打折，海鮮五折，其它菜式六折，包括湯在內，裡面請吧！”段天峰做了一個請的手勢。
他們看了看段天峰，另外一個道：“你是廚房的大廚？”
段天峰搖頭道：“打雜。”
聽說段天峰干的是打雜，他們懷疑起來打折靠不靠譜，目光投到小香身上，小香明顯不知道，段天峰只能讓他們先等等，他跑進去找張笑然道：“華哥和你說過今天照常營業沒有？海鮮五折，其它六折，本來我們說的是五折的，好像這樣要虧，所以六折吧，你貼個大廣告出去，手寫，看看誰寫的字漂亮，盡快，嗯，現在先去搞定外面的客人。”
張笑然猶豫了一下道：“老板說的？”
段天峰點頭道：“對，老板說的，去吧！”
張笑然跑了，段天峰轉身返回廚房，剛進去大家都看著他，目光怪怪的，包括華哥，他走近段天峰道：“我和大家說過了，大家已經知道你剛剛去了干嘛。”
段天峰哦了一聲道：“沒關系，是我自己沒說清楚，誤會很正常，我去工作。”
“等等，這個……天峰……”華哥猶猶豫豫道，“我們剛剛談過，廚房以後這樣安排，我第一管事，你第二管事，大家都同意，你在這最久，而且好多次都做了關鍵之人，你處理問題的能力比我們都好，所以你別推辭，工資方面我和老板娘談，看看能不能多點……”
太令段天峰驚訝和意外了，雖然這只是一個小廚房，權力有限，但無論如何那還是一種權力，華哥竟然願意和別人分享？這東西最不可能分享了，或許這樣對華哥來說有好處，可以更加恰當的過渡，最後站穩腳跟。但這對段天峰來說好像不是什麼好事，段天峰嗅到了危險的味道，所以思考了幾秒以後，段天峰道：“華哥，這事我不想推辭，但沒辦法，我做不來，而且我已經升了一級，我還是做好我的本職工作吧，我去做事了……”
“天峰，你聽我說。”華哥攔住段天峰的去路，“麻煩事太多，還有黑面神那邊不知道會不會給我們添亂，我一個人處理不過來，而且周小玲已經開始對我有意見，所以為了整個廚房的利益我們要更齊心合力，你考慮一下吧，考慮好再告訴我，我們真的都覺得你行，你不要懷疑自己的能力。”
段天峰點頭道：“那我考慮一下，有單進來，我先去做事了……”
中午生意不錯，海鮮賣掉三份之二，畢竟是五折，哪兒能吃上？這已經是成本價，段天峰有點後悔，為毛不按次量收加工費？這能賺回一點點，不過御食一直都賺錢，無所謂，現在最主要的任務是別因小失大。
下了班回去住處的路上歐小寶道：“哥們，華哥是不是讓你做第二管事？看你當時的表情你是沒答應？”
段天峰道：“兩周前黑面神在的時候我是一個普通打雜，黑面神離開以後我成了荷線大佬，沒兩天變成第二管事，不要占去砧板大佬的位置？他怎麼看這事？或許不介意，或許介意，當然如果我要答應，我不用顧忌他那麼多。問題這些都是華哥的人，他們聽華哥的還是聽我的？哪天華哥對我有了戒心我就是個光棍司令，我何必得罪人？別說華哥不會，雖然他這人很好，但現在的環境是他剛來不熟識他不得不好，以後誰知道？你保證？否則我答應個屁？”
歐小寶驚恐道：“我沒想這麼多，就覺得天上掉餡餅你竟然不撿你白痴了吧？看來天上掉的是鐵餅。”
“所以任何時候都要冷靜想一想，別亂來。”
“我就覺得奇怪，你怎麼什麼時候都能淡定？我們熱血沸騰的時候你也在淡定，我們垂頭喪氣的時候你也淡定，你又不是四五十那種經歷過大風大浪的老怪物。”歐小寶嘆了一口氣道，“就這方面我們區別大，其它愛好各方面幾乎都一樣。”
“你滾一邊去，我跟你最大的愛好都不靠邊好吧？”
“哈哈，小電影啊？”
聊著不經不覺到了住處，他們坐在客廳裡看了一會電視才各自回房睡覺，歐小寶應該很快睡著了吧，段天峰比較難睡著，雖然昨晚沒有怎麼睡，沒辦法，心裡煩惱多，他在想周小玲會如何處理這事？其實這沒關系，主要是怕對方看他們還繼續營業，而且生意這麼好，來搗亂第二次
另外段天峰還在想這個冷靜的問題，他不知道自己為什麼總能很冷靜，大概是成長環境決定的吧，都要靠自己，不冷靜如何混？
下午四點多，段天峰和歐小寶上班去了，四點半吃完飯華哥問他考慮的怎樣？他說過兩天再說，結果他找一堆人車輪戰勸他，先是上什大佬，後是水台大佬和二廚，他們都很踊躍做這件事，畢竟對華哥有利就等於對他們有利，而段天峰不確定是不是對自己絕對有利，所以只能對他們都用拖字訣。
經過剛上班的休閑，晚市高峰到來，然後迅速進入瘋狂狀態，不停翻桌，忙到超過八點鐘廚線還不能輪著去抽煙。這場面令大家都感覺驚訝，段天峰忍不住到外面看了一眼，大廳竟然還有一半客，打折如此大的效應？不過也好，海鮮能賣光，還有許多壓了許久的菜品都能清掉。
第二天御食的午市仍然令人吃驚，甚至震驚，竟然要排隊拿位置，采購一直從早上忙到中午都沒有歇口氣的時間，整個過程都在打電話訂貨，甚至高價讓供貨商送貨過來。廚房則從十一點開始進入打仗時間，直到兩點才慢慢結束。段天峰進御食雖然時間不長，但也不算短，而且中間經歷過五一黃金周，卻都沒有見過這種瘋狂的場面。
快下班時春風滿面的周小玲從外面走進來對段天峰和華哥，以及已經讓華哥叫了回來上班的大龍道：“你們三個等會到一號包間，我們商量點事。”
華哥應答下來，周小玲隨即又轉身快速走出去，真乃一個春風得意馬蹄疾。
兩點半到來，下班時間，段天峰和華哥、大龍進了一號包間，周小玲已經在裡面，她道：“這兩天的生意很瘋狂，廚神大賽也要開始了，按照我們上次開會的結果，明天就要試菜，這計劃不能變，但要改一改，改到晚上下班以後進行，想看看你們什麼意見。”
這兩天已經忙的吐血，好不容易下班了還得加班，這不是讓人去死嗎？不過做少點生意去完成這個大賽准備好像又不妥，畢竟這是契機，雖然不怎麼賺錢，但賺人氣，還能賺整個美食城各家飯店的人情。這是實話，御食的瘋狂帶動了整個美食城的客流量，慕名而來又不想排隊的客人只能去隔壁飯店消費，所以今天來說，整個美食城的上座率簡直空前絕後。
但無論如何有理由這事都不太合理，華哥不知道礙於哪方面的考慮沒有言語，不准備反抗的模樣，大龍一樣，他是看華哥臉色辦事的，華哥沒有意見他自然不敢有意見，段天峰不一樣，他不怕周小玲，或許不能改變結果，但至少能為大家爭取利益。
段天峰道：“老板，這兩天已經忙到吐血，午市打仗三個小時，晚市再打仗三個小時，高強度的六個小時，而且還要提前半小時做准備，熬到下班大家已經不想動，你還弄個這樣的事情不是叫我們不用睡覺嗎？”
周小玲沒有因為段天峰提意見而不高興，好像還算准段天峰會有意見似的，保持著微笑道：“好像是有點過份，那天峰你有什麼好建議？盡管說，沒關系，我們都同一個出發點，為飯店好。”
這話說的，段天峰臉皮薄點都不敢再往下說，這女人大概就想要這樣的效果吧？段天峰反而要說：“試菜能晚上進行，但夜宵你包，加班費你得給，但不是按工時計算，你自己看著辦！這兩天生意那麼好，關鍵還是口碑建立了起來，這是無形資產，給點加班費你應該沒意見吧？”
周小玲眼中閃過一絲郁悶，應該不是有意見，她不算吝嗇之人，她只是覺得這事不應該段天峰提出來，段天峰更應該站在她一邊，一廂情願，段天峰首先負責的是自己的本職工作，他是廚房的人，當然更在意整個廚房的利益。
周小玲沉默了幾秒才道：“這個好說，還有麼？”
段天峰看了一眼華哥道：“華哥你沒有話說？”
華哥沒有想到段天峰會把問題拋給他，他思考了有兩秒，目光轉到周小玲身上道：“老板，天峰說的對，大家很累，就是讓大家舒心點，不是和你討價還價。”
周小玲道：“這個我懂，你不用這樣說，天峰你說吧！”
華哥你搞什麼飛機？已經給你建了平台你竟然不說？有這麼膽小嗎？段天峰對他有點無語，這醜人只能繼續他來做：“除了加班費之外還要補償休息。”
周小玲很干脆，因為這不是錢：“行，就補兩天，什麼時候空閑就什麼時候安排，這事你們廚房的人自己掌握，還有沒有？”
段天峰搖頭道：“暫時沒有，其它意見我倒是有，海鮮池改一改，保持現狀，不要修。”
周小玲愣住，華哥和大龍都愣住，目光中都露出迷惑和不解。