第59章 難以形容
今天中午,慕容玉的豬肉燉菜得到了所有士兵們的好評,就連昨天對慕容玉態度很冷淡的運糧官,看著慕容玉的眼神也不像昨日那般嚴厲,讓慕容玉不禁感嘆,美食真的是拉近人與人距離的最強法寶。
吃過飯,慕容玉把非要留下幫忙的慕容母和慕容修趕回營帳去午睡,剛才運糧官運來了一牛車的蔬菜和十幾個罐子,現在她要帶著大家把這些菜都處理好。
沈雲清湊到慕容玉身前:“慕容玉姐,你真的要做醬菜啊?”
看著沈雲清苦大仇深的表情,慕容玉就知道她肯定不喜歡吃醬菜,果然,沈雲清接著說:“醬菜又臭又鹹,還容易壞,原來我娘每年春天都會腌上兩壇,可到了冬天打開的時候,那些菜都壞了。”
提到逝去的家人,沈雲清的眼中閃過懷念,慕容玉搭著她的肩膀:“雲清,你信不信我?”
沈雲清直直的點點頭,慕容玉是她見過最難以形容的女生,這種難以形容不僅僅是指明明慕容玉年紀不大,卻總是很淡定,無論遇到什麼狀況,慕容玉好像都是那副模樣,還有就是廚藝,慕容玉做的每道菜都非常好吃,還有慕容玉的氣質等等。
慕容玉和大家一起把菜搬下牛車,這運糧官對士兵們的口糧很上心,這裡面有豆角,白菜,南瓜,辣椒和蘿蔔,要是現在是春天就好了,那樣就可以去挖野菜,慕容玉的思緒一動,開始告訴大家她的想法。
“我先告訴大家,留下一半的南瓜和豆角,其余的菜我們都要做成醬菜,這樣就不用擔心以後天氣冷沒有菜吃了。”
聽到慕容玉的話,大家都將信將疑,只有沈雲清和馬大虎對慕容玉的任何指令都是絕對服從,慕容玉道:“大家先把所有菜清洗干淨,大部分菜需要晾干才可以進行下一步。”
慕容玉把馬大虎拉到一邊仔細講起來:“大虎哥,一會呢,我們用蒸籠蒸一部分南瓜和豆角,正好以後再晾干,它們很長時間都不會壞。”說完,她便和沈雲清一起去洗菜。
眾人洗完菜回到廚房,慕容玉繼續說:“這些菜要晾到明日才可以做,現在我教大家做一種面食,這種面食做好以後可以當干糧吃,不會發干發硬,大家都會揉面吧?”
慕容玉打算做的是現代的馕,這種維族食物做好以後,放一個月都不會壞,或許在古代馕還有別的名字,不過慕容玉自己決定把它叫做馕了。
眾人在慕容玉的帶領下,把面揉好,搓成一個個面團,再用擀面杖擀薄,貼到大鐵鍋的鍋壁。
慕容玉蓋上鍋蓋,幾分鐘後,她掀起鍋蓋,成功了,一個個金黃的馕餅散發著麥香,她利落的把幾個餅取下,又放入新的面團。
看到眾人悄悄咽口水,慕容玉拿起一個馕,切成幾分讓大家分食,她也捧起一塊馕吃起來,不錯,雖然古代的面粉比不得現代的面粉細膩,可正是由於面粉中不均勻的顆粒,才讓馕餅的滋味更上一層樓。
馬大虎崇拜的看著慕容玉,他原本以為慕容玉就是做菜好吃,沒想到人家做的面食也這麼好吃。
沈雲清香甜的吃著餅:“慕容玉姐,這個餅好好吃啊,又軟又香。”
慕容玉笑起來:“等到它涼了,吃起來就會比較有嚼勁。”
剩下的面團,慕容玉讓學徒們來試試,她站在一邊,看到眾人做錯時才會指導幾句。
今天晚上的晚飯異常簡單,燉豬雜,南瓜湯和馕餅,這一下午的時間,慕容玉帶著大家一共做了五百個馕餅,除掉今天晚上士兵們吃掉的,還剩下二百個。
晚飯後,慕容玉沒再讓大家干活,累了一整天,也該回去休息休息,而她回到營帳,和慕容母聊了幾句就睡去,等到慕容修學功夫回來,慕容玉早就睡著了。
慕容修輕手輕腳的走進來,對慕容母說:“娘,姐姐這麼早就睡了?”
慕容母點點頭:“你姐姐今天比較累,剛才就睡下了,不過她臨睡前還掛念著你,想知道你今天練了什麼。”
慕容修剛開始練功夫,雖然曹三哥說他的骨骼還算柔軟,可是他畢竟已經十歲,最佳的練武年齡已過,這幾天曹三哥光讓他扎馬步,別的什麼也沒教,聽到慕容母這樣問,他有些氣餒。
慕容母安慰他:“小修,萬事開頭難,你現在就松懈了,後面怎麼辦呢?”
慕容修攥緊拳頭:“娘,我不會讓你和姐姐失望的。”
疲憊而充實的一天又過去了,在慕容玉看來,軍營的生活每天都相似,她每日忙著做菜,慕容修上午教小伙伴寫字,晚上去和曹三學功夫,慕容母在營帳裡縫縫補補,日子仿佛很長,長到每一天都像一輩子那樣漫長。
第二天午飯後,慕容玉教大家腌制醬菜,晾好的豆角辣椒蘿蔔,切段或者切塊混合放入壇中,撒入少量鹽,再放入慕容玉秘制的鹵水,等到她一一給壇子封好口,笑著說:“等到五天以後,這些菜就可以拿出來吃了。”
沈雲清瞪大眼睛:“五天?這麼快?”
其余人也都不太相信,可是想到慕容玉高超的廚藝,或許她這次也會成功。
慕容玉眨眨眼睛:“我知道大家不信,不過五天以後,咱們就知道結果了,現在咱們開始烙餅。”
忙碌的時間一晃而過,慕容玉和學徒們一起烙餅,准備晚飯,開飯,洗涮,等到廚房的工作結束,夜色已深。
早就腰酸背痛的沈雲清看著仍舊站在廚房裡的慕容玉說:“慕容玉姐,你現在不回去嗎?”
慕容玉擺擺手:“你們先回去,我再整理一下。”
不多時,廚房裡就剩下慕容玉一個人,其實她留下不是為了整理,而是為了做菜,軍營裡的蔬菜不像當初白越館裡的蔬菜種類齊全,這幾天下來,她覺得自己已經把她能做出來的種類都做了,豬肉燉土豆,豬肉燉蘿蔔,肉燉雜菜,慕容玉覺得是時候要換幾道新菜,這樣大家吃起來才不單調。
她拿起一棵蘿蔔,切成細絲,想了想,又加入了一些面粉和豬肉末,再加入一些調料,攪拌成面糊後,就開始往大鍋裡倒,慕容玉放入一勺面糊,在高溫的作用下,面糊很快變成一張薄餅。
慕容玉拿起筷子夾起一小塊餅,很自然地說:“宋越,你快來嘗嘗這個怎麼樣?”