第93章

雲掌櫃看著面前色澤金黃、外形精美的月餅,說不上多驚艷,再加上許清說的幾種餡料都非常普遍,沒什麼新意,他酒樓裡的師傅基本都能做。

雲掌櫃心裡有些失望,卻又不好拂了李長亭的面子,拿起一塊蛋黃豆沙餡的月餅,嘗了一口。

僅是一口,雲掌櫃就震住了。

表皮酥軟,餡料香甜,卻油不肥舌,甜不膩口,口感極其細膩柔軟!

雲掌櫃嘗到裡面的蛋黃,連著蛋黃一起吃時,不禁發出“嗯~”的驚嘆聲音,眼睛瞪大,一臉驚艷又不可思議。

“怎、怎麼會這麼好吃?!”

許清笑了,拿出一把削水果的小刀,將綠豆沙餡的月餅橫豎兩刀切成四等分,拿了一小塊給旁邊的李長亭:“嘗嘗。”自己也吃了一塊。

涼了的月餅吃起來口感更好,綠豆沙十分細膩爽口,甜而不膩。

雲掌櫃也嘗了一塊,頓時贊不絕口:“好吃!這是我吃過的最好吃的月餅了!為什麼你的餅皮能這麼酥軟,尤其是你這個餡料,是怎麼做的,怎麼會這麼......這麼的細膩?!簡直就是入口即化,回味無窮!”

許清被雲掌櫃誇張的表情逗樂了,笑道:“這可是商業機密,恕我不能告知。”

雲掌櫃回過神來,點點頭表示理解,又豎起大拇指道:“嘗得出來您是一位糕點大師!”

他坐直身體,露出期待的笑:“您是想把月餅賣給我們醉仙樓嗎?不知道您能賣多少份給我們?”

許清道:“我只有一個人,每天能做出來的月餅數量有限,離中秋節還有六天,我有一個想法,雲掌櫃可願意聽聽?”

雲掌櫃伸手示意:“您請說,我洗耳恭聽。”

許清道:“我先跟您透個底,這些月餅的成本不低,比普通月餅的制作工藝要復雜很多,所以我不打斷像大白菜一樣論斤賣給客人。我想讓雲掌櫃做成禮盒裝,對,精品禮盒裝!每一個小禮盒裝一枚月餅,六種口味六枚月餅一個禮盒,或者雙份十二枚月餅一個大禮盒這樣。”

雲掌櫃聽了,眼睛都亮了幾分,他正想說什麼,卻見許清伸手打斷他。

“先聽我說完。”許清道,“這種禮盒只是滿足那些想買月餅回家,或者想買月餅送人的客人,而在店裡吃月餅的客人,可以半價享有我獨家制作的綠豆糕,每人限三枚,超出按原價。”

許清把食盒裡用油紙包著的綠豆糕拿出來,裡面總共六枚,三種花形。

雲掌櫃迫不及待嘗了一個:“天吶,這是綠豆糕?為什麼我嘗到了桂花的香味?”

許清笑:“確實是桂花綠豆糕,另外兩種是原味和葡萄干味的。”

雲掌櫃心裡驚嘆‘太好吃了!’,同時又很遺憾,因為他知道,他家酒樓的師傅根本做不出這麼香軟美味的綠豆糕。

雲掌櫃心裡蠢蠢欲動,他咽了咽口水,握著雙手,按捺住激動地問:“恕我冒昧地問一下,不知道您可願意將您的配方賣給我們醉仙樓,您放心,我們一定會開出一個讓您滿意的價錢!”

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