第55章制作松花蛋

   今天買了一簍雞蛋,一簍鴨蛋,各三十只。一部分用來日常吃,另一部分卻想做成鹹蛋與松花蛋。鳳瑤今天買的許多材料,譬如粗鹽、次茶、面堿之類,都是做這個用的。

   之前在無憂樓與知味樓,鳳瑤都打聽過,並沒有鹹蛋與松花蛋的吃法。此時想來,如果她做了鹹蛋與松花蛋,一定會驚艷人們的味蕾,賣出一個好價錢。

   鹹蛋好做,只消把蛋洗淨了,放進鹽水裡面腌起來就行。松花蛋卻有些麻煩,如果配料做得不好,很容易腌壞掉。所以,鳳瑤第一次沒有打算做多。

   把兩簍蛋均等分成三份,每份都是十只雞蛋、十只鴨蛋。鳳瑤先挑了一份出來單放著,用做日常吃的。另外兩份,一份准備腌成鹹蛋,一份准備做成松花蛋。

   分好之後,鳳瑤洗出來兩只盆子,一只注入清水,把洗淨的十只雞蛋、十只鴨蛋放進去。然後拿出上午買的粗鹽,放在案板上,舉起刀柄,用刀背拍碎了,然後放入盆中,用竹篦子蓋了起來。

   如此,鹹蛋便做完了。然後,鳳瑤開始制作起稍微麻煩的松花蛋。

   挑了兩大桶水,全部倒進鍋裡,鳳瑤抓了兩把花椒、八角進去,生起大火煮了起來。約莫煮了兩刻鐘左右,把剩下的粗鹽拍碎了,與粗茶一起倒進去。又煮了半刻鐘左右,才舀出來放進大缸裡。等到冷卻一些,把面堿等材料放進去,用力攪拌起來。

   最後,又抓了幾捧草木灰進去,攪成稠稠的漿糊。做完這些,鳳瑤已經是累出一頭汗來。從水缸裡舀了一瓢涼水,咕咚咕咚飲盡了,才覺著稍稍涼快一些。

   把洗好的雞蛋和鴨蛋,分別蘸了一層厚厚的漿糊,然後又在外面裹了一層谷糠,小心翼翼地放進簍子裡。十只雞蛋放一只簍子,十只鴨蛋放一只簍子,空間正好。鳳瑤用兩層草紙將簍子糊起來,然後搬到屋子不容易碰到的角落裡,擱置起來。

   如今是炎熱夏季,大概四五天後就能拆封了。做完這些後,時候已經不早了,夕陽已經垂至天邊,被雲朵遮住了半邊臉。就在鳳瑤站在門口打扇子乘涼之際,另外半邊臉也沒入雲層,消匿不見。

   “豆豆,餓了嗎?”鳳瑤朝院子裡抱著小狐狸玩耍的豆豆喊道。

   豆豆聞言,站起身噔噔跑過來,仰著頭看著鳳瑤道:“娘親,你忙完啦?”

   “是呢,娘親忙完了。”鳳瑤摸了摸小家伙的臉蛋兒說道。

   豆豆連連點頭:“餓了,娘親,小白也餓了。”

   “那咱們做飯吃。”鳳瑤牽著豆豆進屋,站在灶台旁邊,舀了幾瓢清水倒進鍋裡,刷干淨鍋和碗,便開始洗菜。

   下午的時候炒了一碗豬肉和一碗牛肉,分別盛在碗裡晾在背陰處了。鳳瑤舀了一勺出來,又洗了兩只土豆切成片,簡單炒了一碟土豆回鍋肉。然後蒸了兩碗米飯,與豆豆簡單吃了。

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   這些日子,鳳瑤一直以米飯當做主食,倒不是她不會蒸饅頭,而是蒸饅頭太費時了。好在豆豆不挑剔,每頓飯吃米飯照樣吃得歡實。

   吃過飯後,天色已經暗下來。今天忙了一整天,鳳瑤有些乏了,吃過飯後便什麼也沒有做,帶著豆豆坐在院子裡,涼快透了,便吹燈上床歇了。

   不遠處的一棵柳樹上,無跡望著生活愜意的母子兩人,慣來面無表情的臉上,此刻隱隱有些氣得鼻子都歪了似的。

   他家主子也不知哪根筋搭錯了,非要他來這山溝溝裡保護一個小小農婦。即便這農婦有些特別,主子器重她,也不該派他來此吧?真是小題大做!

   “啪!”一只蚊子不知死活地湊過來,被無跡一巴掌拍死。

   該不會這小子真的是主子的私生子,這農婦是主子的心頭肉吧?無跡彈飛蚊子屍體,心中的八卦之魂隱隱燃起。否則主子為何如此注意這母子二人?依照主子的性子,即便十分看重什麼人,也不過是找玉無憂,派幾只小鷹過去守著。

   越是如此想,無跡心裡越覺著,真相就是如此。

   “嗯?”空氣中,忽然傳來一股不尋常的流動。無跡身形微轉,看向不尋常的地方,只見微弱的月光下,三四個披著黑色夜行衣的男子,正在飛快向這邊靠近。

   難道,他們是來尋鳳瑤麻煩的?無跡有些不敢相信,這未免太巧了吧?主子剛派他來保護她們,當天便有人欺來?

   隨著他的視線移動,果然只見那幾人朝鳳瑤所在的小院包抄而去。找死!無跡面色一沉,跳下柳樹,自腰間抽出大刀,猛地劈下!

   一股勁波無形劈出,直直朝那四個黑衣人衝過去。那四個黑衣人剛剛來到籬笆院外,便只覺一股莫名大力襲來,頓覺胸腹間劇痛,連聲音也沒叫出來,倒地便不動了。

   無跡收回大刀,腳尖點地,飛掠而起。來到黑衣人旁邊,一手提起兩個,迅速掠向遠處。

   片刻後,無跡運用輕功回來,再次來到方才藏身的大樹上。剛藏好身形,只見鳳瑤的院子裡,那扇破舊的木門打開了,鳳瑤的身形出現在門口,往外面走了兩步,目光機警地巡視。

   果然五感異於常人,無跡心中贊嘆。忽然聞到身上有些淡淡的血腥味,不由得皺眉,指尖勁風一揮,斬去那截染了血的布片。他方才不該動手的,鳳瑤又不是不會武功,瞧她如此機警的模樣,想來那幾只小貓奈何她不得。

   正想到這裡,驀地身子一僵,只見鳳瑤的目光掃過一圈之後,落在他所在的方位。莫非她發現了?無跡大吃一驚,他跟無痕學了隱匿氣息的功夫,難道還能被這個不懂絲毫內功的小農婦發現?

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   正想著,只見鳳瑤的目光慢慢移開去,又掃視了一圈,手中匕芒一閃,轉身走回屋子,關上房門。無跡噓了一口氣,靠在柳樹上,假寐起來。

   一夜無話。

   翌日,又是一個大晴天。鳳瑤早早起了,在院子裡打起拳來。兩套拳法打畢,開始回顧無跡教她的步法與精妙招式。聚精會神地打過兩遍,日頭已經升了起來,空氣中開始浮起淡淡的熱度。

   鳳瑤收功後,坐在院子裡的大石頭上,開始劈柴。心中卻在思量起來,第一次進城賣八角,存下來五兩銀子。第二次進城賣螺螄,卻是趕上好時機,賣了一百兩銀子。除卻花掉的十三兩之外,還有八十七兩。

   加上之前存的五兩,總共有九十二兩銀子。這些銀子,放在陌水村裡,可謂排的上名號的富戶了。畢竟一個四口之家,勤懇勞作一整年,收成好的時候也才存下五兩銀子。不過,這些銀子對鳳瑤來說,卻遠遠不夠。

   鳳瑤已經不想在陌水村蓋一個大院子了,這裡風土人情雖然淳樸熱情,然而她的身份卻不適合。尤其是豆豆的長相,他現在年紀還小,加上被休之事過去才三年,村民們還沒有回過味兒來,並不會懷疑她。

   可是等到豆豆再大一些,輪廓生得更加分明,落在村民們的眼中,被認出來只不過是一夜之間的事。她不想叫豆豆被人喊作野種,所以,她要搬到城裡去。

   而城裡的院子,如果買下來一座兩進兩出的小院,只怕五六百銀子下不來。若是地段好些,裝修擺設精致些,只怕要准備一千兩銀子往上。賺錢之路,還很長。

   不過,鳳瑤一點也不擔心,她肚子裡裝著來自現代的許多先進奇異的東西,倘若賺不了錢,便也不用再活了,直接一頭撞死得了。

   劈完柴火,抱進屋裡,此時豆豆已經醒了。見到鳳瑤進來,睜著烏黑的大眼睛看過來,軟糯的聲音喊道:“娘親。”

   “豆豆醒啦?”鳳瑤笑著道,“今天娘親給你做個你沒吃過的。”

   “啊?是什麼?”豆豆噔噔跑過來,望著鳳瑤,小舌頭舔了舔嘴唇,露出饞兮兮的模樣。

   鳳瑤不由莞爾,對他說道:“先去洗手洗臉,待會兒做好你就知道了。”

   每天早上都是那一套,鳳瑤也怕豆豆吃煩了,昨晚多做了一碗米飯,今早正好用來炒米飯吃。洗了半根黃瓜,半個胡蘿蔔,削皮切成丁,盛在一只小碗裡。又切了蔥姜蒜,全都切成沫,開始生火熱油。

   米飯本來就是熟的,等黃瓜丁和胡蘿蔔丁在油裡滾了幾個來回,鳳瑤便將米飯倒進去,燒大火爆炒起來。可惜沒有火腿腸,不然加入一些火腿腸丁,便更好了。鳳瑤從灶邊的盆裡拿起一只雞蛋,在鍋沿上磕了一下,將雞蛋打在米飯上,揮動鏟子翻動起來。

   不多會兒,炒米飯便做好了。白生生的米飯被雞蛋鍍了一層金邊,脆生生的黃瓜丁,橙紅色的胡蘿蔔丁,均勻散落在米飯裡,只看著便叫人十分有食欲。

   “豆豆,來吃飯了。”鳳瑤朝外面喊道。

   豆豆和小狐狸又玩起來了,聽到鳳瑤喊,便抱著小狐狸跑了進來。

   鳳瑤盛了三只碗,兩只大碗是她和豆豆的,另外一只跟杯子差不多大小的小碗,卻是給小狐狸准備的。鳳瑤很怕自己有時疏忽,照顧不到豆豆,所以便打起了小狐狸的主意。

   她也不指望別的,只希望把小狐狸喂得親近一些,讓它和豆豆作伴,如果有人欺負豆豆,到時候它能夠保護豆豆。

   “吱吱。”小狐狸也發現了自己的新餐具,很是高興地叫了兩聲。終於不用再使從前那個缺口的醜兮兮的大碗了,小狐狸很是高興,跳下豆豆的懷抱,蹲在小碗旁邊吃了起來。

   吃過飯後,豆豆與小狐狸到院子裡玩去了,鳳瑤則洗刷碗筷。心裡想著,今天哪裡都不去了,留在家裡把另外一丈棉布裁出來,給自己和豆豆再做一身衣裳。



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